Как соблюдать кашрут в некошерном мире

Содержание:

ГЛАВА 1.    Еда вне дома. Покупка продуктов.
Вопросы    Посуда и кухонное оборудование.
1    Чашка кофе в некошерном ресторане
2,3    Еда в вегетарианском ресторане
4    Покупка рыбы в некошерной рыбной лавке
5,6    Покупка фруктов и соков в некошерных
    магазинах
7-10    Посудомоечная машина
11-13    Плитa
14-17    Духовка
18-20    Микроволновая духовка
21,22    Холов Исроэль
23-25    Хлеб, испеченный евреем, и хлеб, испеченный
    неевреем
26    Тостер и его кашерование
27    Сыр, сделанный неевреем
28-30    Еда, сваренная неевреем
31    Нееврей на кухне
32-35    Кашерование посуды
36-39    Твила (погружение посуды в микву)
40,41    Покупка кошерного мяса
42,43    Продукты, нуждающиеся в Раввинском надзоре
44    Что такое "глат кошер"
45    Что такое "йошон" и "ходош"
ГЛАВА 2.    Мясо и молоко.
46    Основные законы разделения мясного и
    молочного
47,48    Заказ некошерной еды для другого человека
49,50    Кулинарные курсы
51    Покупка еды для животных
52,53    Раздельная посуда для мясного и молочного
53 Использование некошерной посуды
54 Обычай метить молочную посуду
55 Раздельные скатерти для мясного и молочного
56 Хлеб, оставшийся от трапезы
57 Молочный или мясной хлеб
58-62 Промежутки между мясной и молочной трапезами 63, 64 Двое обедающих за одним столом
65 Мясное и молочное в холодильнике
66-69 Молоко, пролившееся на мясо
70 Горячая еда, упавшая на холодную
71 Горячая еда, упавшая в раковину
72 Холодная еда, упавшая на горячую еду
73 Холодная еда, упавшая на холодную еду 74, 75 Соленое мясо, коснувшееся сыра
76 Молоко, вскипяченное в мясной посуде
77, 78 Кошерная еда, сваренная в некошерной посуде
79 Сыр, нарезанный мясным ножом
80 Огурец, нарезанный мясным ножом
81 Молоко, пролитое рядом с горячей мясной кастрюлей
82 Капля молока, попавшая на внешнюю поверхность горячей мясной кастрюли
83 Капля молока, попавшая на внешнюю поверхность горячей парвенной кастрюли
84-86 Мясная кастрюля, закрытая молочной крышкой
87 Кастрюля с мясом, расположенная над стоящей на огне посудой с молоком
88 Птица, упавшая в кастрюлю с горячим молоком
89 Молоко как продукт, взятый от живого животного
90, 91 Яйца как продукт, взятый от живого животного
92 Первый, второй и третий сосуды
93, 94 Молочная ложка в мясной посуде
95 Горячее мясо, нарезанное молочным ножом
96-98    Некошерная еда, упавшая в кошерную посуду
99,100    Преднамеренное "аннулирование" некошерной
    еды
101    Куриный бульон, в который пролилась чашка с
    молоком
102-104    Хамец
105-106    Насекомые в кастрюле
107-109    Использование стеклянной посуды
ПО    "Нат бар нат"
110,111    Кошерная еда, сваренная в некошерной посуде
112,113    Картошка, сваренная в чистой мясной посуде
114    Рыба и мясо
115    Рыба, сваренная в мясной посуде
116    Парвенная еда, сваренная в мясной посуде и
    разогретая в другой посуде
117    Рыба и молоко
118,119    Пряная еда в чистой мясной посуде
120    Сваренная в мясной посуде парвенная еда,
    которую помешали молочной ложкой
121    Кошерная еда, сваренная в некошерной посуде и
    разогретая в кошерной
122-125    Мытьё мясной и молочной посуды в одной и той
    же раковине
126    Молочная ложка, оказавшаяся в ящике с
    мясными ложками
127-131    Острые продукты
132    Холодная чистая некошерная ложка, опущенная
    в хрен
133    Холодное мясо, упавшее в хрен
134    Раздельные солонки
135-137    Молоко, вскипяченное в мясной кастрюле
138, 139    Соприкоснувшиеся мясо и сыр
140    Соприкоснувшиеся горячие кастрюли
141    Кусок некошерной курицы, оказавшийся среди
    кусков кошерной курицы
142 Кусок некошерной курицы или мяса, оказавшийся среди кусков кошерной курицы или мяса
143 Некошерная кастрюля, оказавшаяся среди кошерных
144 Проверка яиц на кровавые пятна
ГЛАВА 3.        Кашерование мяса.
145 Мясо, сваренное без предварительного кашерования
146 Соление мяса
147 Кашерование мяса в некошерном доме
148 Посуда, в которую стекает кровь
149 Вымачивание перед солением
150 Соление без вымачивания
151 Нарезка мяса перед кашерованием и после него 152-153 Мясо, посоленное с одной стороны
154 Мясо, с которого забыли смыть соль
155 Кашерование мяса в экстремальных условиях
156 Посоленное мясо, упавшее на пол
157-158 Ополаскивание мяса не позднее трех дней после шхиты
159 Замороженное мясо
160 Мясо, прожаренное спустя три дня после шхиты
161 Укладывание посоленных кусков мяса
162 Опускание откашерованного мяса в кипяток 163-167 Выжаривание мяса и печени
168 Ополаскивание печени не позднее трех дней после шхиты
169 Выжаривание печени в электрической духовке
170 Неоткашерованная печень внутри курицы
171 Сырое мясо
172 Бессолевая диета
Словарь ключевых слов и понятий,
используемых в книге
Как соблюдать законы трумот умаасрот